La bodega de Joan Ramón Escoda-Sanahuja es familiar, ecológica y aplica el método biodinámico. Cuenta con más de 10 hectáreas de viñedo y define sus vinos como «vinos naturales de agricultura biodinámica». Utilizan levaduras autóctonas de la uva durante el proceso de fermentación y no realizan ningún tipo de filtración. La filosofía (que compartimos) de Joan Ramón Escoda-Sanahuja es la que impregna el hilo conductor de su forma de entender la producción, elaboración y crianza del vino: mantener en el estado más puro posible las determinadas características de las uvas adaptadas a la tierra. Vinos apreciados dentro y fuera de Cataluña: Joan Ramón es ya un referente en el sector y sus vinos excepcionales.
https://celler-escodasanahuja.com
Certifications
Technical information
Direction
San Sadurní de Noya, 08770 Barcelona, España
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