«Nací aquí y siempre he vivido aquí. Me gusta elaborar mis vinos en la tradición piamontesa (usando cemento y roble). Sobre la base de la característica tierra blanca y la mineralidad de los suelos me propongo hacer vinos sutiles. Me gustan los vinos que son interesantes, fáciles de beber, y con suerte elegantes, frescos, crujientes y vibrantes «nos explica Fabrizio Iulia. Fabrizio está en pleno proceso de extender su gama con nuevos vinos elaborados a partir de viejas variedades piamontesas abandonadas como Slarina y Baratuciat. Los viñedos se encuentran en la parte más meridional de Basso Monferrato, en los municipios de Cerrina Monferrato, Odalengo Grande, Castelletto Merli y Ponzano. Para la cultura de la unificación del área de la vid en un solo lugar, la bodega ha favorecido un enfoque dirigido a mejorar el valor de las viejas viñas y la exaltación de terruños individuales. Todos los viñedos se encuentran en micro-zonas muy bien marcadas, caracterizadas principalmente por un suelo blanco arcillo-calcáreo. El bajo rendimiento de la uva por cepa da a las uvas y los vinos aromas complejos y elegantes y crea las condiciones para la producción de vinos estructurados, de gran cuerpo y finura. El área total de los viñedos en producción es de 15 hectáreas, 9 de propiedad.
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