Eline Peyre, sus padres y Alexandre progresivo decidieron en 2015 construir un proyecto conjunto: Domaine Balansat, finca de 15 hectáreas de viñedos, en el corazón de Corbières. Este proyecto familiar forma parte de un enfoque de desarrollo sostenible y respeto por el medio ambiente. Cultivan los viñedos y elaboran el vino según los parámetros de la agricultura orgánica. Usan abonos verdes en los viñedos y vinifican con levaduras nativos, sin añadidos enológicos. Construyendo un entorno propicio para el enoturismo sostenible. La finca incluye una bodega de degustación y una bodega renovado y acondicionado recientemente. En unos pocos años, los amantes del vino se alojarán en una casa de campo en la finca y disfrutarán de un panorama excepcional de las Corbières, en el Rosellón.
Certificacions
Sense certificar
Informació tècnica
Este viticultor cultiva todas las uvas sin regarlas, las cosecha manualmente.
Extension de las viñas: 15 ha
Direcció
11 Chemin de Fraisse, 11360 Villeneuve-les-Corbières, Francia
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