Fernando Angulo, fundador de l’concepte Champagne-Sherry, cultiva les seves vinyes en els millors pagaments de Sanlúcar de Barrameda. En el seu petit celler, elabora escumosos segons el mètode ancestral i el «mètode sanluqueño», una mena de mètode champenoise elaborat de forma natural-. Els vins són vinificats independentment segons cada vinya, i són aquestes les que donen nom a la majoria dels seus vins. No fa servir cap tipus de químic a la vinya (ni tan sols coure ni sofre). Per descomptat, els vins tampoc tenen cap tipus d’additiu ni estan aclarits ni filtrats.
Certificacions
No
Informació tècnica
Productor que cultiva les seves pròpies raïms. SI
Extensió de les vinyes: 2,5 h
Direcció
Carrer Pedro Rodríguez nº 4 Sanlúcar de Barrameda. cp. 11540
[display_map width=»750″ height=»500″ zoom=»15″ language=»en» map_type=»ROADMAP» map_draggable=»true» marker1=»36.7762705 | 6.349247600000001 | title | FERNANDO ANGULO | marker category name»]