Slobodne vinárstvo cultivan la finca familiar independiente el municipio de Zemianske Sady a Galanta, región de Trnava, Eslovaquia.
Ellos continuaron con la tradición familiar tras la interrupción por conflictos bélicos, Slobodne Vinárstvo es ahora llevado por la cuarta y quinta generación.
Empezaron a reconstruir la tradición vitivinícola en 1997, cuando replantar la mayoría de sus viñedos y reconstruyeron su bodega histórica. En 2010 produjeron su primer vino con el nombre de Slobodne vinárstvo.
Consideran que el vino es un organismo vivo. Por lo tanto, tanto en los viñedos como en la bodega, se enfocan en la agricultura orgánica y la manipulación artesanal sin intervenciones de ningún tipo.
Todos sus vinos fermentan naturalmente, sólo con la levadura presente en sus viñedos y bodega. No utilizan ningún aditivo que mejore o purifique el sabor de sus vinos. Famosos por la elaboración de vinos (orange wines), que son elaborados con variedades blancas que permanecen con las pieles de uva durante la fermentación.
Trabajan con ánforas de arcilla Kvevri, enterrando a su finca antes de la cosecha de 2014.
Certificacions
Informació tècnica
País/Regió: Eslovàquia, Trnava.
Productor que cultiva les seves pròpies raïms.
Extensió de la finca:
Extencion de les vinyes:
Cultius alternatius:
Direcció
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