La Gravera se encuentra en Alfarrás, un pequeño pueblo de la Serra Llarga de la provincia de Lleida, entre 300 y 600 metros de altitud.
Un proyecto agrícola y cultural nacido en 2006, trabajado en agricultura ecológica y con el objetivo de recuperar el entorno vitivinícola para proteger el equilibrio entre la explotación humana y el medio ambiente entre los municipios de Alfarrás, Algerri, Ivars de Noguera y Castelló de Farfanya.
Los viñedos se cultivan en armonía con la naturaleza a través de los preceptos de la agricultura biodinámica desde 2011 para que los vinos hablen con franqueza de su territorio. Contamos con 24 variedades de uva diferentes, un verdadero patrimonio con algunas de ellas aún desconocidas.
En los viñedos, la elaboración es manual sin intervención química, y solo se utilizan mezclas mínimas de azufre en polvo de origen volcánico ocasionalmente y solo en años difíciles, dosis muy pequeñas de cobre que no superan los 250 gr./ha.
En la bodega, los mostos fermentan de forma espontánea única y exclusivamente con levaduras autóctonas y sólo se utilizan pequeñas dosis de sulfitos en algunos de los vinos en los años que se requieren.
No clarifican ni filtran sus vinos.
+34 973761374
Certifications
Ecological CCPAE and Biodynamic Demeter International.
Technical information
Country / Region: Spain / Serra Llarga (Lleida)
Producer who grows his own grapes.
Extension of the farm / s: 35 ha
Extension of the vineyards: 25 ha
Alternative crops: Olive trees (2ha between vineyards), as well as some Almond trees.
Direction
Ctra. De Tamarite, 9 | 25120 Alfarrás (Lleida)
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