Charlot Père et Fils es una pequeña granja familiar ubicada en 4 hectáreas en el valle de Marne. La familia Charlot ha estado produciendo sus propios vinos durante varias generaciones, siempre con un respeto profundo por la naturaleza que les rodea.
En 2018, Pierre Charlot el joven de la familia ha sustituido el mando a su abuela Solange, que todavía estaba haciendo vino a los 88 años.
El viñedo incluye una gran mayoría de Pinot Meunier, Pinot Noir y Chardonnay. La filosofía de Pierre Charlot es producir uvas y vinos de la forma más natural posible. Aconsejado por uno de sus primos, amigo cercano, Pierre Masson (uno de los padres de la biodinámica en Francia). Pierre cultiva sus viñas con un espíritu muy cercano a estas pautas, utilizando levadura nativa para fermentar y ha comenzado las pruebas de escapes en madera de una manera muy pragmática.
Los vinos de Pierre tienen colores auténticos, por ejemplo un Pinot Noir puro con un tono rosado distintivo porque él se abstiene de decolorar sus vinos con carbón como se hace a menudo en la Champagne.
Este talentoso enólogo ha sido descrito como una «» futura gran estrella de Champagne «» por la » Guía Champagne 2014 » de Gault & Millau.
+33 7 70 70 46 05
Certificaciones
Eco
Información técnica
Productor que cultiva sus propias uvas.
Extensión de la/s finca/s: 4,5 ha
Extension de los viñedos: 4 ha
Cultivos alternativos: No
Dirección
12 Rue Jean d’Igny, 51700 Châtillon-sur-Marne, Francia
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