Las características de sus viñedos en Calaceite, Teruel, son muy parecidas a las de la denominación de origen Terra Alta en Tarragona. En el tierra, situado a una altura entre los 300 y los 350 m sobre el nivel del mar, tienen unos suelos más bien pobres, con un clima más bien continental, en el sentido de que las temperaturas en verano suben bastante pero también bajan relativamente por las noches, lo que es muy positivo para una maduración de calidad. Con baja pluviometría, en torno a los 500 litros anuales, lo que los obliga a labrar muy bien la tierra. Gracias a estas características y al trabajo de viticultura, las vendimias suelen ser maduras y sanas y permiten elaboraciones limpias, sin la necesidad de añadir nada a los mostos para obtener vinos buenos y singulares. Practican una viticultura respetuosa con el entorno natural en el que están sus viñedos, para obtener uvas de gran calidad. Gracias a una enología sencilla y limpia consiguen que sus vinos sean agradables, expresen la singularidad de la tierra y se digieran bien.
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