biodinamica

Stefano Bellotti. La cultura del vino naturale Italiano

por Garage Bar

L’ Azienda Agricola Cascina degli Ulivi di Stefano Bellotti, a Novi Ligure (in Piemonte), è un luogo magico, immerso in una delle regioni vinicole più importanti d’Italia e del mondo. Qui si producono vini naturali (senza nessun tipo di additivo) dal 1977, e dal 1984… Leer más »Stefano Bellotti. La cultura del vino naturale Italiano

Appuntamento con l’H2O Vegetal di Laureano Serres e Joan Ramon Escoda

por Garage Bar

Quest’anno abbiamo visitato Pinell de Brai, una piccola cittadina nel cuore della Terra Alta, conosciuta nella regione per la sua “cooperativa del vino”, costruita dal celebre architetto modernista Cesar Martinell, a mia opinione soprattutto nota a livello internazionale per la presenza della cantina Mendall, situata in fronte alla sede della cooperativa.