Tenho viajado por França e Itália por trabalho e prazer; trabalho na organização da feira de vinhos naturais Vella Terra Barcelona, uma das maiores que existem na Espanha dedicada ao mundo do vinho natural, assim que posso afirmar sem dúvida alguma e com grande felicidade… Leer más »Feira de vinhos naturais Vella Terra Barcelona: Impacto de uma feira independente na cidade.
A Fazenda Agrícola Cascina degli Ulivi, de Stefano Belotti, em Novi Ligure (Piamonte), é um lugar mágico, imerso em uma das regiões vinícolas mais importantes da Itália e como não, do mundo. Ali elabora vinhos naturais (sem nenhum aditivo) desde 1977 e implementa o método… Leer más »Stefano Bellotti, cultura do vinho natural italiano
A natureza sempre nos brinda com um magnífico espetáculo, poesia ao compasso dela. Início da primavera, e hoje queremos o belo fenômeno do pranto de uma videira em liberdade, últimos dias de março e primeiros de abril, de encontro a um período de constante ebulição… Leer más »O choro de uma videira em liberdade: um novo ciclo
Liberdade no vinhedo e na cantina (adega), nenhum tratamento no campo, um aditivo sequer. Companheiros de vida, Clémentine Bouveron e Gianmarco Antonuzzi recuperam vinhas e tradições cultivando dessa forma, há vários anos, em suas terras de Gradolli, nos confins do Lácio e Umbria. Têm oliveiras,… Leer más »Le Coste: Liberdade no vinho e na adega: uva fermentada e nada mais
Visitamos a Eduard Pié Palomar de SICUS Terrers Mediterranis, um dos artesãos que sempre esteve presente em todas as edições de Vella Terra e representa muito bem esta nova geração de vinicultores conscientes catalães, que estão sendo conhecidos graças ao respeito que tem por sua… Leer más »SICUS: Nova geração de viticultores conscientes
Eres lo que bebes. Queriendo explicar, a grandes rasgos, las diferentes maneras de hacer vino (y antes de entrar en los pormenores de cada uno de ellos)